Chambre froide négative : quel système d’installation ?

Si vous êtes un marchand ambulant ou si vous manquez de place, une chambre froide négative modulable est faite pour vous. Vous pouvez alors déplacer cet équipement tous les jours selon vos besoins.

Par contre, si vous vendez dans le même local tous les jours sans avoir à bouger votre matériel, optez pour un modèle préfabriqué.

La fraîcheur des produits est très importante

Pour découvrir plus sur la différence entre ces deux catégories de chambre froide négative, consultez les tutoriels sur http://www.chambrefroidenegative.info. Ce site consacre une page entière sur ces systèmes de chambre froide négative.

Les chambres froides négatives ne servent pas uniquement pour conserver les aliments. Ils ne servent pas seulement pour éviter que les aliments pourrissent. La chambre froide a également été conçue pour garantir la fraîcheur des aliments vendus.

C’est pourquoi tous les acteurs de la restauration, quelle que soit sa taille, utilisent une chambre froide négative.